设备与配件
Marinierte Hendlfilets in BBQ-Sauce
准备工作 20 分钟
总数 4小时
4 Portionen
食材
BBQ-Sauce
-
Vollrohrzucker55 g
-
Ketchup250 g
-
Rotweinessig50 g
-
Worcestersauce1 TL
-
Senf1 ½ TL
-
Salz1 TL
-
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
-
Paprikapulver, edelsüß (siehe Tipps)1 EL
-
Tabasco® nach Geschmack5 - 6 Tropfen
-
Flüssigrauch (siehe Tipps)10 g
Vorbereitung und Backen des Hendls
-
Hendlbrustfilets, ohne Haut und Knochen500 g
-
Erdäpfel geschält, in Stücken (2-3 cm)600 g
-
Olivenöl50 g
-
Salz1 - 1 ½ TL
-
Rosmarin, frisch Nadeln abgezupft3 Zweiglein
难易度
初级
营养价值 每 1 Portion
钠
1951 mg
蛋白质
34 g
热量
2176 kJ /
520 kcal
脂肪
18 g
膳食纤维
4 g
饱和脂肪
3 g
碳水化合物
58 g
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