Gnocchi di polenta con ragù di verdure

Gnocchi di polenta con ragù di verdure

4.8 40 评分

准备工作 30 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Ragù di verdure

di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
di cipolla a fette sottili
50 g
di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g
di carota pelata e a dadini (2 cm)
50 g
di zucchina a dadini (2 cm)
50 g
di salsa di pomodoro
400 g
di acqua
100 g
di sale
5 g
foglie di basilico fresche lavate
5

Gnocchi di polenta

di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g
di polenta fredda, a pezzi (vedere consigli)
600 g
di farina tipo 00
220 g
di noce moscata in polvere (可选的)
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 912.3 mg

蛋白质 23.9 g

热量 2367 kJ / 565.8 kcal

脂肪 19.7 g

膳食纤维 4.8 g

饱和脂肪 8.1 g

碳水化合物 78.1 g

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意大利

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