设备与配件
Schiaffettoni ripieni
准备工作 30 分钟
总数 1小时 30 分钟
8 porzioni
食材
-
di pecorino a pezzi (2-3 cm)120 g
-
di provola dolce, a pezzi180 g
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di salame piccante (o spianata calabrese)100 g
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di cipolla rossa di Tropea in quarti80 g
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peperoncino secco piccante1
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di olio extravergine di oliva + q.b.30 g
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di carne trita di maiale300 g
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di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata120 g
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di vino bianco secco80 g
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di passata di pomodoro800 g
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foglia di alloro secca1
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di sale8 g
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di pepe nero macinato2 - 3 pizzichi
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uova medie2
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di pasta secca tipo cannelloni (240 g circa)24 pezzi
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
1384.1 mg
蛋白质
27.8 g
热量
1722.1 kJ /
411.6 kcal
脂肪
26.3 g
膳食纤维
1.7 g
饱和脂肪
8.8 g
碳水化合物
15.1 g
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