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Sauerkraut

Sauerkraut
4.5 2 评分
准备工作 1小时 15 分钟
总数 12小时 15 分钟
1 litre
马上体验

食材

  • green cabbage (approx.1 cabbage) cored, cut into wedges that fit through feeder tube
    600 - 700 g
  • water divided
    700 g
  • sea salt
    24 g
  • caraway seeds
    2 tsp
  • lemon juice or 1 tsp ascorbic acid powder
    30 g

难易度

初级

营养价值 每 1 litre

钠 8480.2 mg
蛋白质 1.5 g
热量 109 kJ / 26.1 kcal
脂肪 1 g
膳食纤维 2.9 g
饱和脂肪 0 g
碳水化合物 4.2 g

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