难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
自製鹼水
- 100 克 水
- 1 茶匙 小蘇打粉
鹼粽
- 100 克 圓糯米 ，洗浸，泡水1小時
- 1 茶匙 油
- 2000 克 水
- 12 - 15 片 粽葉 ，需預先準備，詳見要訣
- 营养价值
- 每 1 個
- 热量
- 268.3 kJ / 64.1 kcal
- 蛋白质
- 1 g
- 碳水化合物
- 12.3 g
- 脂肪
- 1.1 g
- 饱和脂肪
- 0.9 g
- 膳食纤维
- 0.4 g
- 钠
- 274.7 mg
