难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
40
g pecorino, i bitar (2 cm)
或 40 g parmesanost, i bitar (2 cm) - 1 vitlöksklyfta
- 30 g vårlök, vit och grön del, i bitar, + extra till garnering (可选的)
-
150
g tärnat bacon (2 cm)
或 150 g guanciale, i bitar (2 cm) - 15 g olivolja
- 1 ägg
- 3 äggulor
- 25 - 30 g vit miso (eller shiromiso)
- 50 g mjölk
- 3 nypor malen svartpeppar
- 400 g udonnudlar
- vatten, för tillagning av nudlar
- sesamfrön, till garnering (可选的)
- torkade chiliflakes, till garnering (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- 蛋白质
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 38.6 g
- 脂肪
- 25.8 g
- 饱和脂肪
- 8.8 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 924.8 mg
