难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 8 gelatine leaves
- chilled water, to soak
- 24 sponge fingers (approx. 250 g)
Custard filling
- 4 eggs, separated
- 175 g sugar
- 2 tsp natural vanilla extract
- 250 g milk
- 500 g pouring (whipping) cream
Raspberry jelly
- 1 ½ gelatine leaves
- chilled water, to soak
- 100 g frozen raspberries
- 100 g water
- 50 g caster sugar
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2187.1 kJ / 522.7 kcal
- 蛋白质
- 12.5 g
- 碳水化合物
- 53.1 g
- 脂肪
- 29.6 g
- 饱和脂肪
- 16.8 g
- 膳食纤维
- 1.1 g
- 钠
- 149.8 mg
替代食谱
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Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
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