难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Chifteluțe din vinete
- ulei de măsline, pentru a unge vânăta
- 1 vânătă (mare, aprox. 240 g)
- 30 g hribi uscați
- 225 g apă
- 85 g parmezan, tăiat în bucăți
- 115 g ceapă, tăiată în bucăți
- 2 căței de usturoi
- 5 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 10 frunze de busuioc proaspăt
- 170 g pesmet
- 1 ou mare (63-73 g)
- ¼ linguriță sare
- 85 g semințe de pin, crude
Sos Romesco cu alune de pădure
- 140 g alune de pădure, decojite sau nedecojite
- 15 g parmezan, tăiat în bucăți, plus fâșii, pentru ornat
- 140 g ardei roșu copt, conservat, la conservă sau borcan, scurs, tăiat în bucăți
- 130 g roșii, tăiate în bucăți
- 55 g ulei de măsline
- 2 căței de usturoi
- 10 fire pătrunjel proaspăt, frunzele și tulpinile fragede
- 170 g apă
- 1 lingură oțet din cidru de mere
- 1 linguriță boia de ardei
- ½ linguriță piper cayenne, măcinat, după gust
- ¼ linguriță sare
- ⅛ linguriță piper negru măcinat, după gust
-
1 - 2
dovlecei (aprox. 200 g)
或 170 g spirale de legume (zucchini) -
5 - 6
morcovi (aprox. 340 g)
或 285 g spirale de legume (morcovi)
- 营养价值
- 每 1 porție
- 热量
- 1996 kJ / 477 kcal
- 蛋白质
- 14 g
- 碳水化合物
- 33 g
- 脂肪
- 35 g
- 膳食纤维
- 7 g
替代食谱
显示所有Tiropita (plăcintă grecească cu brânză)
1小时 10 分钟
Paste cu roșii și brânză feta
50 分钟
Tofu marinat cu sos de roșii și vinete
50 分钟
Mei condimentat, cu legume și ouă ochiuri
50 分钟
Ouă în aluat de falafel, cu sos de iaurt
55 分钟
Clătite din morcovi, cu sos de roșii
1小时
Frittata cu cartof dulce, păstârnac și broccoli
55 分钟
Bolul lui Buddha cu falafel de linte și rodie
24小时 50 分钟
Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure
无评分
Pasta primavera
1小时
Ravioli Wonton, cu brânză de capră și sos Pistou
无评分
Caserolă cu rață și legume
1小时