设备与配件
Hartige Ratatouille Taart
准备工作 40 分钟
总数 1小时 30 分钟
4 porties
食材
Bladerdeeg
-
boter in stukjes gesneden (1-2 cm), gekoeld150 g
-
bloem plus extra voor het bestuiven300 g
-
water koud, plus extra voor het deeg90 g
-
zout½ tl
Topping
-
courgettes ongepeld, uiteinden verwijderd (2-3 courgettes)350 g
-
pruimtomaten geheel (zie tip)350 g
-
zongedroogde tomaten in olie, uitgelekt (1 pot van 250 ml)190 g
-
water30 g
-
verse bieslook met een schaar in kleine stukjes geknipt (1 zakje)10 g
-
zout plus extra voor het kruiden½ tl
-
bloem om te bestuiven
-
vers gemalen zwarte peper1 snuifje
-
Parmezaanse kaas, geraspt60 g
-
melk om te bestrijken
-
verse basilicumbladeren10
难易度
中级
营养价值 每 1 portie
钠
622 mg
蛋白质
17 g
热量
3572 kJ /
856 kcal
脂肪
59 g
膳食纤维
5 g
饱和脂肪
23 g
碳水化合物
61 g