难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Capão
- 1 capão (4 kg aprox.)
- Água q.b. p/ salmoura
- 1 laranja cortada em rodelas
- 100 g alperce seco
- 150 g sobras de pão
- 2 c. chá de orégãos
- 1 c. sopa de tomilho
- 100 g cebola
- 2 dentes de alho
- 40 g azeite
- 600 g miúdos de frango
- 200 g castanha descongelada
- 20 g molho inglês
- 1 c. chá de pimenta
- 1 c. chá de erva-doce
- 30 g aguardente
- 20 g sal, mais 3 c. de chá p/ temperar
- 1 c. sopa de pimenta variada, moída no momento moída
- 5 grãos de pimenta-da-jamaica moída
- 1 c. sopa de colorau
- 1 c. sopa de folhas de alecrim
- 1 c. chá de gengibre em pó
- 150 g banha
- 200 g vinho branco
Batatas de rebolão
- 100 g cebola
- 60 g azeite
- 50 g vinagre de vinho branco
- 1 c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- 1 c. chá de colorau
- 1000 g água
- 1200 g batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em quartos, longitudinalmente
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 5226.9 kJ / 1249.3 kcal
- 蛋白质
- 72.8 g
- 碳水化合物
- 50.9 g
- 脂肪
- 80.4 g
- 饱和脂肪
- 23.4 g
- 膳食纤维
- 5.6 g
- 钠
- 1998.3 mg
在专辑内
替代食谱
显示所有Fusilli com frango no forno
35 min
Bifes de frango picantes com arroz de pimentos
1h
Arroz malandro de entrecosto
1h
Pipis
1h
Cuscuz com limão, frango e mel
25 min
Almôndegas com molho de tomate e arroz
1小时 15 分钟
Torta de legumes recheada com presunto e queijo
40 min
Bife Wellington
50 min
Caril de frango
1h
Peitos de frango com espumante e legumes gratinados
1h 5 min
Enchiladas de frango
1h
Peito de frango crocante com bulgur de coentrada
2h