Salada arco-íris vegan - TM6

Name: Salada arco-íris vegan - TM6
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 100 g cebola roxa; 1 pepino; 200 g bolbo de aipo; 1 pimento amarelo; 200 g cenoura; 200 g tomate-chucha; 50 g soja granulada; 170 g água; 1 c. chá de caldo de legumes caseiro; 140 g ananás de lata, em pedaços; 60 g sumo de ananás; 30 g sumo de lima; 30 g óleo de sésamo; 1 malagueta; 1 c. chá de sal; 2 c. sopa de sementes de sésamo tostadas; 2 c. sopa de amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal; 5 g hortelã; 5 g coentros

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难易度初级

准备时间 10 分钟

总时间 25 分钟

份量 4 doses

食材

100 g cebola roxa cortada ao meio verticalmente (½ - 1 cebola aprox.)
1 pepino c/ casca e s/ extremidades, cortado ao meio verticalmente (400 g aprox.)
200 g bolbo de aipo cortado em pedaços
1 pimento amarelo cortado em pedaços
200 g cenoura
200 g tomate-chucha suficientemente firme e pequeno que caiba inteiro no bocal da mandolina Bimby®
50 g soja granulada
170 g água
1 c. chá de caldo de legumes caseiro
140 g ananás de lata, em pedaços
60 g sumo de ananás de lata
30 g sumo de lima
30 g óleo de sésamo
1 malagueta cortada em fatias finas
1 c. chá de sal
2 c. sopa de sementes de sésamo tostadas
2 c. sopa de amendoim torrado em óleo ou seco c/ sal
5 g hortelã, só as folhas
5 g coentros, só as folhas

营养价值: 每 1 dose
热量: 1271.8 kJ / 304 kcal
蛋白质: 10.1 g
碳水化合物: 36.3 g
脂肪: 15.4 g
饱和脂肪: 2.1 g
膳食纤维: 7.3 g
钠: 677.9 mg