难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 80 g passas de uva
- 50 g amêndoa s/ pele
- 1 c. chá de piripíri em pó (可选的)
- 2 dentes de alho
- 10 g gengibre fresco s/ casca, cortado em fatias (2 mm aprox.)
- 500 g perna de borrego s/ osso cortada em cubos (3 cm aprox.)
- 15 g manteiga s/ sal à temperatura ambiente
- 1 c. chá de sementes de cominhos preto
- 1 c. chá de coentros em pó
- 1 c. chá de paprika picante
- ½ c. chá de pimenta preta
- 1 pitada de assa-fétida
- 50 g pão de véspera
- 2 c. chá de garam masala
- 2 c. chá de sal
- 1 ovo
- 2 c. sopa de farinha
- 3 c. sopa de azeite
- 营养价值
- 每 1 dose
- 热量
- 1700.3 kJ / 406.4 kcal
- 蛋白质
- 20.4 g
- 碳水化合物
- 22 g
- 脂肪
- 26.7 g
- 饱和脂肪
- 8.1 g
- 膳食纤维
- 2.4 g
- 钠
- 882.6 mg
替代食谱
显示所有
Cabrito assado
16小時
Peru de Natal
1小时 30 分钟
Peru de Natal Recheado
19小时
Perna de peru com puré de maçã
11小时 30 分钟
Rolo de carne
1小时
Francesinha
1小时
Perna de peru recheada
无评分
Muamba de galinha com funje
50 分钟
2 purés de frango - introdução da nabiça
30 分钟
Rolo de peru recheado com frutos vermelhos
2小时 30 分钟
Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha
1小时 15 分钟
Borrego mediterrânico
10h