难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 100 g di formaggio Castelmagno a pezzi
- 40 g di cipolla a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli
- 50 g di vino bianco secco
- 750 g di acqua calda (non bollente)
-
1
cucchiaino di sale
或 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale - 150 g di pere Williams, mature sbucciate e a dadini (1 cm)
- 30 g di burro
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2036 kJ / 486.5 kcal
- 蛋白质
- 10.4 g
- 碳水化合物
- 68.5 g
- 脂肪
- 20.9 g
- 饱和脂肪
- 4.9 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 651.3 mg
替代食谱
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Risotto alla castellana
35 min
Fusilli alla curcuma e pancetta
30 分钟
Pasta alla gricia
30 分钟
Ravioli tricolore
1h 45 min
Fregola con le seppie
40 分钟
Fusilli risottati tonno e capperi
30 分钟
Caserecce integrali tonno e pomodorini
35 min
Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)
1h 5 min
Spaghetti risottati alla carrettiera
30 分钟
Riso e verze
1小时 10 分钟
Orecchiette alle cime di rapa
4h
Risotto con gamberetti, asparagi e fiori di zucca
40 分钟