
设备与配件
Francia borjú ragu (Blanquette de veau)
准备工作 20 分钟
总数 1小时 5 分钟
4 adag
食材
-
víz700 g
-
kakukkfű, friss1 ág
-
babérlevél, szárított2
-
petrezselyem levél, sima, friss1 csokor
-
borjúhús darabolva (kb. 2 cm x 3 cm)600 g
-
sárgarépa szeletekre vágva (1 cm)300 g
-
póréhagyma szeletekre vágva (1 cm)200 g
-
fehér csiperkegomba, friss negyedekre vágva300 g
-
vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből)20 g
-
búzaliszt15 g
-
só½ tk
-
bors, őrölt¼ tk
难易度
初级
营养价值 每 1 adag
蛋白质
26 g
热量
1293 kJ /
310 kcal
脂肪
16 g
膳食纤维
7 g
碳水化合物
15 g