
设备与配件
Pizzoccheri bianchi
准备工作 20 分钟
总数 55 分钟
4 porzioni
食材
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di Valtellina Casera a pezzi200 g
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di pane raffermo a pezzi (3 cm)200 g
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di latte400 g
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di farina tipo 00130 g
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di sale½ cucchiaino
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di noce moscata in polvere1 pizzico
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di acqua1000 g
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di burro40 g
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di salvia fresca lavate e asciugate10 foglie
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spicchi di aglio a fettine2
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di patate pelate e a tocchetti500 g
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pepe nero macinato a piacere
难易度
中级
营养价值 每 1 porzione
钠
811.3 mg
蛋白质
26.7 g
热量
2759.8 kJ /
659.5 kcal
脂肪
27.3 g
膳食纤维
4.4 g
饱和脂肪
14.6 g
碳水化合物
82 g