Ravioli ai funghi porcini

Ravioli ai funghi porcini

4.8 13 评分

准备工作 1小时

总数 3小时

8 porzioni

食材

Pasta fresca

300 g di semola di grano duro
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
60 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
1 spicchio di aglio
40 g di olio extravergine di oliva
700 g di funghi porcini freschi a pezzi
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di pangrattato

Ravioli

50 g di burro
2 rametti di salvia fresca

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 274.6 mg

蛋白质 13.5 g

热量 1422.6 kJ / 340 kcal

脂肪 16.8 g

膳食纤维 92 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 35.8 g

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