难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
40
g de pecorino, en morceaux (2 cm)
或 40 g de parmesan, en morceaux (2 cm) - 1 gousse d'ail
- 30 g d'oignons de printemps, bulbe et tige verte, en morceaux, et un peu plus en tranches (2 mm) pour la finition
- 150 g de lardons (2 cm)
- 15 g d'huile d'olive
- 1 oeuf
- 3 jaunes d'oeufs
- 25 - 30 g de pâte de miso blanche (shiro miso)
- 50 g de lait
- 3 pincées de poivre noir moulu
- 400 g de nouilles udon fraîches
- de l'eau, pour la cuisson des nouilles
- des graines de sésame, pour la finition (可选的)
- du piment séché en flocons, pour la finition (可选的)
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1929.7 kJ / 461.2 kcal
- 蛋白质
- 15.3 g
- 碳水化合物
- 38.6 g
- 脂肪
- 25.8 g
- 饱和脂肪
- 8.8 g
- 膳食纤维
- 0.6 g
- 钠
- 924.8 mg
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