Risotto alla sogliola e limone

Risotto alla sogliola e limone

4.4 29 评分

准备工作 10 分钟

总数 45 分钟

4 porzioni

食材

di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
4 - 5
di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
10 g
di burro
65 g
di filetti di sogliola a pezzetti, (senza pelle e senza lische)
200 g
di succo di limone, spremuto fresco e filtrato
50 g
scalogno a metà
1
olio extravergine di oliva
20 g
di riso Carnaroli
320 g
di vino bianco secco
70 g
di acqua
800 g
di dado per brodo vegetale
1 cucchiaio
di sale (可选的)
1 pizzico

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 264.2 mg

蛋白质 14.6 g

热量 2058 kJ / 492 kcal

脂肪 20.1 g

膳食纤维 1.1 g

饱和脂肪 8.9 g

碳水化合物 66.1 g

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