难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 35 g di cipolla a listarelle
- 350 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di pancetta a cubetti
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 min.)
- 60 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 1 dado per brodo vegetale
-
100
g di Taleggio a pezzi
或 100 g di mascarpone - Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere (可选的)
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2375.5 kJ / 567.8 kcal
- 蛋白质
- 22.8 g
- 碳水化合物
- 68.6 g
- 脂肪
- 24.4 g
- 饱和脂肪
- 3.1 g
- 膳食纤维
- 0.9 g
- 钠
- 1045.4 mg
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