Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 评分

准备工作 10 分钟

总数 1小时 10 分钟

6 portions

食材

d'échalotes
35 g
de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
55 g
de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
200 g
feuille de laurier
1
de thym frais
1 brin
d'ail
1 gousse
d'eau
115 g
de fond de veau
1 c. à café
de chocolat noir détaillé en morceaux
25 g

难易度

初级

营养价值每 1 portion

钠 59 mg

蛋白质 0.7 g

热量 494.3 kJ / 119.7 kcal

脂肪 9.5 g

膳食纤维 0.7 g

饱和脂肪 6 g

碳水化合物 4.2 g

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