Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

Tagliatelle con ragù di verdure (senza glutine)

4.3 3 评分

准备工作 10 分钟

总数 30 分钟

4 porzioni

食材

Pasta di grano saraceno

di farina di grano saraceno
350 g
di acqua calda (non bollente)
200 - 250 g
di gomma xantana
1 g
di sale
¼ cucchiaino

Ragù di verdure

di olio extravergine di oliva
30 g
spicchio di aglio
1
di cipolla a fette sottili
50 g
di gambo di sedano a dadini (2 cm)
50 g
di carota a dadini (2 cm)
50 g
di zucchina a dadini (2 cm)
50 g
di salsa di pomodoro
400 g
di acqua
100 g
di sale
½ cucchiaino
di lenticchie in scatola, sgocciolate
200 g
di pepe macinato
1 pizzico
di basilico fresco + q.b.
5 foglie

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 867.2 mg

蛋白质 15.8 g

热量 1739 kJ / 416 kcal

脂肪 10.4 g

膳食纤维 6.8 g

饱和脂肪 1.1 g

碳水化合物 71.8 g

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