难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 1 oignon, coupé en quatre
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 225 g de riz spécial risotto, type arborio
- du sel
- du poivre moulu
- 45 g de vin blanc
- 700 g de bouillon de légumes
- 1 brin de romarin frais
- 50 g d'échalotes
- 120 g de champignons de Paris frais, coupés en deux
- 5 feuilles de sauge fraîche
- 125 g de mozzarella en billes
- 2 œufs
- 150 g de chapelure
- 75 g de farine, et un peu pour fariner
- huile de friture
- 营养价值
- 每 1 pièce
- 热量
- 1184 kJ / 287 kcal
- 蛋白质
- 7 g
- 碳水化合物
- 30 g
- 脂肪
- 15 g
替代食谱
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Mac & cheese au cheddar et moutarde
55 分钟
Riz sauté aux épices et champignons
45 分钟
Risotto au bacon et aux champignons de Paris
40 分钟
Risotto au chou-fleur
45 分钟
Crozotto à la butternut, poireau et beaufort
30 分钟
Penne à la tunisienne
1小时 15 分钟
Courgettes carbonara
35 min
Conchiglioni aux boulettes de viande
1小时
"Perlotto" express, petits pois et jambon
15 min
Gratin de coquillettes, lardons et petits pois
50 分钟
Crozets au bacon, poireau et champignons
40 分钟
Risotto au pesto et au chèvre
30 分钟