Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

Risotto de printemps au bouillon d'épluchures

3.0 1 评分

准备工作 20 分钟

总数 1小时 30 分钟

4 portions

食材

Le bouillon

d'oignon coupé en deux
70 g
d'épluchures d'asperge
1 botte
de petits pois frais les cosses seulement
100 g
artichaut les feuilles seulement
1
de fanes de carotte
½ botte
d'eau
1500 g
du sel
du poivre moulu

Le risotto

oignon coupé en deux
1
gousse d'ail
1
d'huile d'olive
2 c. à soupe
de riz spécial risotto, type arborio
225 g
du sel
du poivre moulu
de vin blanc
45 g
de romarin frais effeuillée
1 branche

难易度

初级

营养价值每 1 portion

蛋白质 11 g

热量 1402 kJ / 335 kcal

脂肪 7 g

碳水化合物 52 g

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