难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Piña Al vacío
- 1 piña, sin penacho (aprox. 710 g)
- agua la necesaria para sumergir completamente las bolsas
- 30 g de jugo de limón
- cubitos de hielo, para baño de agua
- agua, para baño de agua
- 55 g de azúcar, para almacenar piña
Sorbete de piña
- 395 g de piña, sin piel, en trozos (3 cm)
- 395 g de crema de coco
- 115 g de azúcar
- 200 g de jarabe natural (ver tip)
- ½ cdita de ácido cítrico
- ½ cdita de goma xantana
Mochi a la mantequilla
- mantequilla vegetal, para engrasar
- 115 g de mantequilla vegetal, a temperatura ambiente
- 390 g de azúcar
- 340 g de crema de coco
- 390 g de leche de coco
- 200 g de sustituto vegano de huevo
- 200 g sustituto de azúcar
- ¾ cdita de extracto de vainilla natural
- 1 cdita de polvo para hornear
- ¾ cdita de sal
- 450 g de harina de arroz glutinoso, (harina de mochi)
Polvo de coco
- 85 g de harina de coco
- 30 g de azúcar glass
- 营养价值
- 每 1 porción
- 热量
- 3333.2 kJ / 796.7 kcal
- 蛋白质
- 7.8 g
- 碳水化合物
- 111.5 g
- 脂肪
- 36.9 g
- 饱和脂肪
- 28.2 g
- 膳食纤维
- 4.1 g
- 钠
- 300.1 mg
替代食谱
显示所有Gorditas de nata callejeras
30 分钟
Espuma de frutos rojos
10 分钟
Minibizcoflán al vapor para dos
2小时 40 分钟
Muffins de plátano y arándano
45 分钟
Nieve de frutos rojos
20 分钟
Helado de fresas congeladas
4小时 5 分钟
Sorbete de mandarinas
5 分钟
Nieve rápida de fruta
5 分钟
Mini pays de manzana
1小时
Arroz con leche para dos
55 分钟
Helado de fruta
5 分钟
Gominolas
12小时 15 分钟