难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g di Parmigiano Reggiano
- 60 g di scalogno a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 160 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 40 g di vino bianco
- 450 g di brodo di carne o vegetale (vedere consigli)
- 1 bustina di zafferano
- 2 pizzichi di sale
- 10 g di burro
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2111.5 kJ / 504.5 kcal
- 蛋白质
- 10.8 g
- 碳水化合物
- 66.1 g
- 脂肪
- 23.8 g
- 饱和脂肪
- 7.5 g
- 膳食纤维
- 1.1 g
- 钠
- 920 mg
替代食谱
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