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Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen

Blumenkohl-Reissalat mit Erbsen
3.5 104 评分
准备工作 10 分钟
总数 45 分钟
4 Portionen
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食材

Dressing
  • Dill abgezupft
    4 Stängel
  • Soja-Joghurtalternative natur
    100 g
  • Zitronensaft
    20 g
  • vegane Schmand-Alternative (z. B. Creme Vega®)
    100 g
  • Olivenöl
    20 g
  • Senf, mittelscharf
    20 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    1 TL
Reissalat und Fertigstellung
  • Basmati-Reis
    140 g
  • Blumenkohlröschen
    300 g
  • Haselnüsse, gehackt
    100 g
  • Zwiebel (ca. 40 g), halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Sesamöl, geröstet und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Erbsen, TK aufgetaut
    100 g
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Madras-Curry-Pulver
    1 geh. TL
  • Wasser
    500 g
  • Mini Pak Choi längs geviertelt
    250 g

难易度

中级

营养价值 每 1 Portion

钠 1030 mg
蛋白质 11 g
热量 2119 kJ / 507 kcal
脂肪 31 g
膳食纤维 7.1 g
饱和脂肪 7 g
碳水化合物 49 g

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