Crespelle ai formaggi

Crespelle ai formaggi

4.3 16 评分

准备工作 40 分钟

总数 2小时 30 分钟

6 porzioni

食材

Salsa al pomodoro

di cipolla rossa dolce
30 g
di carota pelata e a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di passata di pomodoro
400 g
di sale
5 g

Formaggi

di Parmigiano Reggiano stagionato (almeno 30 mesi) a pezzi (2-3 cm)
250 g
di mozzarella per pizza a pezzi
200 g
di Fontina a pezzi
200 g

Crêpes

di burro
50 g
di latte
600 g
di farina tipo 00
250 g
uova
4
di sale
1 pizzico

Besciamella

di burro + q.b.
40 g
di latte + q.b.
500 g
di farina tipo 00
40 g
di sale + q.b.
½ cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
2 pizzichi
di noce moscata in polvere
2 pizzichi

难易度

初级

营养价值每 1 porzione

钠 1381.4 mg

蛋白质 45 g

热量 3525.3 kJ / 842.5 kcal

脂肪 53 g

膳食纤维 0.7 g

饱和脂肪 25.5 g

碳水化合物 49.6 g

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意大利

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