设备与配件
青柠挞
准备工作 20 分钟
总数 2小时 30 分钟
10 人份
食材
挞皮
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黄油 ,涂抹防粘用适量
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榛子60 克
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燕麦片40 克
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低筋面粉80 克
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全麦面粉60 克
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黄油 ,冷藏的,切成小块100 克
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鸡蛋(每颗约53-63克)1 颗
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冷水2 - 3 茶匙
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面粉 ,撒粉用
挞馅
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青柠 只取皮,调味用3 - 4 颗
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白砂糖克
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炼乳60 克
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青柠汁150 克
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玉米面粉,含有小麦2 茶匙
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椰浆150 克
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鸡蛋(每颗约53-63克)2 颗
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蛋黄3 颗
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澳洲青柠 ,装饰用
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打发后的奶油 ,装饰用
难易度
中级
营养价值 每 1 人份
钠
37.6 mg
蛋白质
6 g
热量
1078.5 kJ /
257.8 kcal
脂肪
17.3 g
膳食纤维
1.4 g
饱和脂肪
9.1 g
碳水化合物
20.6 g
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