
难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
-
300
g de saucisses cuites (Brühwurst), coupées en rondelles (1 cm)
或 300 g de saucisses de porc fumées, coupées en rondelles (1 cm) - 30 g d'huile végétale
- 950 g d'eau
- 30 - 50 g de chou frisé kale, sans tiges épaisses
- 120 g d'oignons, coupés en deux
- 80 g de carottes, coupées en morceaux
-
80
g de branche de céleri, coupée en morceaux
或 80 - 100 g de persil racine, coupée en morceaux - 3 gousses d'ail
- 30 g de concentré de tomate
-
300
g de champignons frais (ex: cèpes, girolles, bolets...), émincés
或 300 g de champignons de Paris frais (ex: cèpes, girolles, bolets...), émincés -
2
c. à café de fond de viande maison
或 2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun) - 1 - 2 feuilles de laurier déshydratées
- 1 c. à café de thym déshydraté
- 1 c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre blanc moulu
- 30 - 50 g d'orge perlé (voir "Conseil(s)")
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1398.3 kJ / 334.2 kcal
- 蛋白质
- 14.5 g
- 碳水化合物
- 17.2 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 4.1 g
- 钠
- 884.3 mg