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Rosette di farro

Rosette di farro
4.0 3 评分
准备工作 45 分钟
总数 17小时 30 分钟
10 pezzi
马上体验

食材

Poolish di farro
  • di acqua
    150 g
  • di lievito di birra fresco
    1 g
  • di farina di farro integrale
    150 g
Impasto
  • di acqua (di cui 200 g fredda)
    700 g
  • di lievito di birra fresco
    5 g
  • di farina di farro + q.b.
    350 g
  • di malto in polvere
    15 g
    15 g di miele
  • di psillio
    5 g
  • di sale
    10 g
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • di succo di limone
    30 g
  • semi di sesamo a piacere
  • semi di papavero a piacere

难易度

中级

营养价值 每 1 pezzo

蛋白质 7 g
热量 758 kJ / 181 kcal
脂肪 1 g
膳食纤维 3 g
碳水化合物 35 g

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