Sanduíche de queijo e cogumelos

Name: Sanduíche de queijo e cogumelos
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 unidades
Ingredients: 120 g bulgur; 410 g água; 70 g azeite; 480 g farinha; 10 g fermento de padeiro fresco; 10 g sal; 80 g queijo cheddar; 80 g queijo Gruyère; 80 g queijo mozarela; 200 g chalota; 1 c. chá de açúcar; 20 g vinagre de sidra; 2 dentes de alho; 5 g salsa; 20 g manteiga; 400 g cogumelos frescos

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难易度中级

准备时间 10 分钟

总时间 2小时 10 分钟

份量 8 unidades

食材

120 g bulgur
410 g água
70 g azeite
480 g farinha, mais q.b. p/ polvilhar
10 g fermento de padeiro fresco
10 g sal, mais q.b. p/ temperar
80 g queijo cheddar
80 g queijo Gruyère
80 g queijo mozarela
200 g chalota cortada em metades
1 c. chá de açúcar
15 g vinagre balsâmico (可选的)
20 g vinagre de sidra
2 dentes de alho
5 g salsa, só as folhas
20 g manteiga, mais q.b. p/ pincelar e fritar
400 g cogumelos frescos (cantarelos, boletus, pleurotos, etc.), cortados em pedaços
或 400 g cogumelos Paris cortados em pedaços

营养价值: 每 1 unidade
热量: 2309.6 kJ / 552 kcal
蛋白质: 18.4 g
碳水化合物: 64.8 g
脂肪: 25 g
饱和脂肪: 10.6 g
膳食纤维: 5.2 g
钠: 733.4 mg