Trigo sarraceno com cogumelos

Name: Trigo sarraceno com cogumelos
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 30 g avelã; 10 g salsa; 100 g chalota; 2 dentes de alho; 20 g azeite; 250 g cogumelos frescos; 60 g vinho branco; 250 g trigo sarraceno; 400 g água; 1 ½ c. chá de caldo de legumes caseiro; ½ c. chá de sal; ¼ c. chá de pimenta preta; 20 g manteiga; 50 g queijo gorgonzola amanteigado

4.1 (9 评分 )

马上体验

难易度初级

准备时间 5 分钟

总时间 25 分钟

份量 4 doses

食材

30 g avelã s/ casca
10 g salsa, só as folhas
100 g chalota cortada em metades
2 dentes de alho
20 g azeite
250 g cogumelos frescos (cantarelos, boletus, pleurotos, etc.), cortados em pedaços (2-3 cm aprox.)
或 250 g cogumelos Paris cortados em pedaços (2-3 cm aprox.),
60 g vinho branco
250 g trigo sarraceno, demolhado e escorrido
400 g água
1 ½ c. chá de caldo de legumes caseiro
或 1 ½ cubo de caldo de legumes esfarelado
½ c. chá de sal
¼ c. chá de pimenta preta
20 g manteiga
50 g queijo gorgonzola amanteigado

营养价值: 每 1 dose
热量: 1813.3 kJ / 433.4 kcal
蛋白质: 14.8 g
碳水化合物: 53.7 g
脂肪: 19.6 g
饱和脂肪: 6.5 g
膳食纤维: 8.7 g
钠: 448.1 mg