Nachos gratinati

Nachos gratinati

4.3 3 评分
准备工作 15 分钟
总数 1小时
6 porzioni

食材

Nachos
  • di farina tipo 00 + q.b.
    100 g
  • di farina di mais precotta
    100 g
  • di sale
    5 g
  • di acqua
    80 g
  • di olio di semi di girasole
    40 g
  • di mix di spezie messicane (vedere consigli)
    10 g
Terminare la preparazione
  • di cipolla a metà
    80 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    10 g
  • di peperoni rossi e gialli, puliti e tagliati a strisce (3 cm)
    230 g
  • di peperoncino secco mediamente piccante
    1 cucchiaino
    1 cucchiaino di mix di spezie, messicane
  • di pomodori svuotati e tagliati a tocchetti (2 cm)
    200 g
  • di mais dolce in scatola scolato e sgocciolato
    285 g
  • di fagioli rossi in scatola scolati e sgocciolati
    250 g
  • di panna (30-40% di grassi)
    2 cucchiai
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
  • di foglie di prezzemolo fresco lavate
    20 g
  • di Cheddar tritato
    60 g
    60 g di Emmental, o Gruviera tritato

难易度

初级


营养价值 每 1 porzione

526.7 mg
蛋白质 10.7 g
热量 1480.3 kJ / 353.8 kcal
脂肪 15 g
膳食纤维 5.2 g
饱和脂肪 4.5 g
碳水化合物 45.8 g

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