难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 4 cod fillets, skin-on (approx. 7 oz ea.)
- 2 tbsp extra virgin olive oil, plus extra to garnish
- 4 sprigs fresh thyme, plus extra to garnish
- 2 tsp lemon zest, grated, plus extra to garnish
- 56 oz water, to fully submerge bags (not higher than max. fill mark 2.2 l)
- 1 oz lemon juice, freshly squeezed, plus 1 tsp to garnish
- 1 oz shallots, cut in halves
- 7 oz raw beets, in pieces (1 in.)
- 1 oz extra virgin olive oil
- 9 ½ oz risotto rice (e.g. Carnaroli or Arborio)
- 4 ½ oz dry white wine
-
20 ½
oz water
或 20 ½ oz vegetable broth -
1
tsp vegetable stock paste
或 ½ vegetable stock cube, crumbled - 1 - 2 stalks fresh lemongrass, cut in slices (2 in.)
- 1 ½ tsp salt
- ¼ tsp ground white pepper
- 1 ½ oz unsalted butter
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 2366 kJ / 565 kcal
- 蛋白质
- 42 g
- 碳水化合物
- 53 g
- 脂肪
- 18 g
- 饱和脂肪
- 7 g
- 膳食纤维
- 2.7 g
- 钠
- 1501 mg
替代食谱
显示所有
Arroz con Leche Cubano (Rice Pudding)
1小时 5 分钟
Southern Mac & Cheese
30 分钟
Penne Bolognese
40 分钟
Stuffed Gnocchi
1小时 20 分钟
Deli Macaroni Salad
1小时 45 分钟
Basic Long Grain Brown Rice
1小时 35 分钟
Squid and Shrimp Risotto
1小时
Chili Oil Noodles
30 分钟
Parmesan Risotto (TM6 Metric)
30 分钟
Mac and Cheese Muffins
1小时 5 分钟
Risotto with Parmesan Cheese (TM5/TM6 Metric)
30 分钟
Arroz con Pollo a la Chorrea (Chicken and Rice)
45 分钟