设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
Pizza à pâte rouge avec burrata, aubergines et courgettes sautées
准备工作 15 分钟
总数 3小时 45 分钟
6 parts
食材
La garniture
-
d'huile d'olive extra vierge50 g
-
gousses d'ail2
-
d'aubergines coupées en rondelles (2 cm), puis en morceaux (3 cm)170 g
-
de sel2 c. à café
-
de courgettes coupées en rondelles (2 cm), puis en quartiers (2 cm)170 g
-
d'eau1000 g
-
de vinaigre60 g
La pâte rouge
-
d'eau440 g
-
de concentré de tomate30 g
-
de levure boulangère fraîche5 g
-
de sucre en poudre1 c. à café
-
huile d'olive extra vierge pour arroser et huiler
-
de farine à pain350 g
-
de paprika en poudre1 c. à soupe
-
de sel et un peu pour assaisonner1 c. à café
-
de jus de citron20 g
-
250 g de concassé de tomatesde tomates concassées en conserve250 g
-
d'origan déshydraté1 c. à café
-
de fromage burrata coupé en morceaux300 g
-
feuilles de basilic frais5
难易度
初级
营养价值 每 1 parts
钠
595.2 mg
蛋白质
19.7 g
热量
1949.8 kJ /
466 kcal
脂肪
21 g
膳食纤维
3.8 g
饱和脂肪
8 g
碳水化合物
50 g
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