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Risotto funghi e scamorza

Risotto funghi e scamorza
4.7 198 评分
准备工作 15 分钟
总数 45 分钟
2 porzioni
马上体验

食材

  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    1 mazzetto
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    40 g
  • di acqua
    490 g
  • di funghi champignon freschi puliti e in quarti
    200 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di cipolla
    20 g
  • di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
    160 g
  • di vino bianco
    40 g
  • dado per brodo vegetale
    1
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di burro
    10 g
  • di scamorza a cubetti (1 cm)
    60 g

难易度

初级

营养价值 每 1 porzione

钠 851.8 mg
蛋白质 22.2 g
热量 2771 kJ / 662.5 kcal
脂肪 33.2 g
膳食纤维 2 g
饱和脂肪 13 g
碳水化合物 69.8 g

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