难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 15 g vinegar
- 1 egg, lightly whisked
- 165 - 175 g ice cold water, for a total of 237 g whisked liquid
- 850 g all-purpose flour, divided, plus extra to dust
- 454 g lard, divided, partially frozen and cubed (see Tip)
- 2 tsp salt, divided
- 营养价值
- 每 1 piece
- 热量
- 5058 kJ / 1208.9 kcal
- 蛋白质
- 15.5 g
- 碳水化合物
- 104.3 g
- 脂肪
- 77.8 g
- 饱和脂肪
- 30.2 g
- 膳食纤维
- 3.8 g
- 钠
- 660.1 mg
