难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 70 g d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 60 g de filets d'anchois à l'huile, rincés et égouttés
- 200 g d'olives noires
- 100 g de câpres au vinaigre
- le jus d'un citron jaune
- 1 c. à soupe de cognac
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 581 kJ / 140 kcal
- 蛋白质
- 2.2 g
- 碳水化合物
- 1.1 g
- 脂肪
- 13.6 g
- 膳食纤维
- 0.8 g
替代食谱
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Confit d'oignons
30 分钟
Rillettes aux deux saumons
1小时
Terrine de saumon à tartiner
3小时
Tartinade de chorizo
5 分钟
Rillettes de thon, échalotes et ciboulette
15 分钟
Tapenade de tomates
5 分钟
Tapenade de Marseille
15 分钟
Verrines de betterave au crabe
15 分钟
Aïoli traditionnel
10 分钟
Tartinade au thon
10 分钟
Tarama et ses miniblinis
1小时 45 分钟
Tapenades variées
10 分钟