难易度
大部分食谱的难易度都是初级，如果需要花费更多时间和烹饪技巧的，难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间：如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 30 g di porro
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 14 minuti)
- 100 g di vino bianco secco
- 100 g di speck a listarelle
- 5 fichi freschi (3 sbucciati e tagliati a pezzi e 2 in quarti)
-
650
g di brodo vegetale
或 650 g di acqua + 1 cucchiaino colmo di dado vegetale -
30
g di pecorino grattugiato
或 30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 营养价值
- 每 1 porzione
- 热量
- 2061.5 kJ / 492.8 kcal
- 蛋白质
- 15.1 g
- 碳水化合物
- 71.9 g
- 脂肪
- 18.1 g
- 饱和脂肪
- 2.9 g
- 膳食纤维
- 2.3 g
- 钠
- 538 mg
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