设备与配件
Momo
准备工作 1小时 30 分钟
总数 2小时
26 unidades
食材
Massa
-
água150 g
-
farinha300 g
-
água (opcional)10 g
Recheio
-
gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)20 g
-
cebolo (spring onion) cortado em rodelas (3 cm aprox.)40 g
-
folha de couve branca cortada em pedaços40 g
-
óleo de sésamo30 g
-
ervilhas congeladas70 g
-
cenoura cortada em cubos (1 cm aprox.)80 g
-
kopan masala (ver dica)2 c. chá de
-
sal½ c. chá de
-
pimenta branca1 pitada de
-
batata cozida s/ casca, cortada em pedaços (1 cm aprox.)350 g
Molho
-
gengibre cortado em fatias (2 mm aprox.)20 g
-
dente de alho1
-
cebola80 g
-
1 c. chá de piripíri em pómalaguetas s/ sementes, cortadas em pedaços2
-
azeite20 g
-
polpa de tomate600 g
-
açúcar amarelo1 c. chá de
-
molho de soja1 c. sopa de
难易度
中级
营养价值 每 1 unidade
钠
129.2 mg
蛋白质
2.3 g
热量
360.3 kJ /
86.1 kcal
脂肪
2.2 g
膳食纤维
1.5 g
饱和脂肪
0.3 g
碳水化合物
14.8 g
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