难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
- 200 g Hartkäse (z. B. Emmentaler), in Stücken
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft (ca. 20-30 g)
- 400 g Geselchtes, in Stücken (3 cm)
- 1500 g Wasser
- 3 - 3 ½ TL Salz
- 80 g Karotten
- 120 g Lauch
- 200 g Nudeln (siehe Tipp)
-
1 - 2
TL Butterschmalz
或 1 - 2 TL Rapsöl - 500 g Sauerrahm
- 4 Eier
- ¾ - 1 TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 1 EL Butter
- 营养价值
- 每 1 Portion
- 热量
- 2878 kJ / 687 kcal
- 蛋白质
- 43 g
- 碳水化合物
- 41 g
- 脂肪
- 39 g
- 饱和脂肪
- 22 g
- 膳食纤维
- 4 g
- 钠
- 1510 mg
替代食谱
显示所有Rindsrouladen
1小时 30 分钟
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 分钟
Tafelspitz mit Semmelkren
1小时 20 分钟
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Krustenbraten mit Malzsauce
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Faschierter Braten - Stefaniebraten
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Rehragout mit Wurzelgemüse und Rahmerdäpfeln
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Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
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