Fettuccine all'abruzzese

Fettuccine all'abruzzese

4.0 23 评分

准备工作 45 分钟

总数 1小时

4 porzioni

食材

Fettuccine

300 g di farina tipo 00
3 uova
15 g di olio extravergine di oliva

Sugo all'abruzzese

50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico fresco lavate
50 - 100 g di cipolla bianca a piacere, a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
150 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
1 pizzico di pepe nero macinato

难易度

中级

营养价值每 1 porzione

钠 925.2 mg

蛋白质 24.9 g

热量 2373.2 kJ / 567.2 kcal

脂肪 27.5 g

膳食纤维 2.4 g

饱和脂肪 8.4 g

碳水化合物 58.8 g

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