难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Les aubergines farcies
- 30 g d'échalotes
- 1 gousse d'ail
- 150 g de tomates confites
- 60 g de cacahuètes non salées
- 70 g d'huile d'olive
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 500 g d'eau
- 600 - 700 g d'aubergines (2 aubergines)
La sauce tomate
- 1 gousse d'ail
- 800 g de tomates, coupées en morceaux
- 60 g de parmesan râpé (可选的)
- riz basmati, pour le service
- 营养价值
- 每 1 portion
- 热量
- 1390.3 kJ / 334.8 kcal
- 蛋白质
- 9.8 g
- 碳水化合物
- 16.5 g
- 脂肪
- 24 g
- 饱和脂肪
- 4.5 g
- 膳食纤维
- 8.2 g
- 钠
- 325 mg
替代食谱
显示所有Dôme de carotte épicée au chèvre sur sablé parmesan
3小时 15 分钟
Galettes de pomme de terre
45 min
Roulé à la tomate et chèvre aux fines herbes
25 min
Flans de courge au gorgonzola et aux noix
1h 5 min
Purée butternut-noisettes
50 分钟
Croûtes aux champignons
1小时 10 分钟
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1小时 30 分钟
Crêpes sucrées ou salées
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Quiche au parmesan et à la ciboulette
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Flamiche aux chicons et maroilles
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