设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Panecillos de beicon con pera y tomillo
准备工作 1小时
总数 15小时
12 unidades
食材
Masa madre de centeno
-
de agua130 g
-
de pie de masa de centeno10 g
-
de harina integral de centeno100 g
Biga
-
de agua70 g
-
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)1 trozo
-
de harina de espelta130 g
Masa principal
-
de aceite para engrasar1 cucharadita
-
de agua190 g
-
de miel20 g
-
de levadura prensada fresca5 g
-
de harina de fuerza400 g
-
de sal (10-12 g)2 cucharaditas
-
de mantequilla en trozos pequeños30 g
-
de tomillo seco2 cucharaditas
-
pera conferencia (no muy madura)1
-
de beicon cortadas por la mitad24 lonchas
难易度
高级
营养价值 每 1 unidad
钠
766.6 mg
蛋白质
13.9 g
热量
1919 kJ /
458 kcal
脂肪
25.7 g
膳食纤维
3.7 g
饱和脂肪
8.9 g
碳水化合物
43.2 g
