Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

Bollos de espelta malteados con semillas de amapola y sésamo

5.0 2 评分

准备工作 45 分钟

总数 14小时 30 分钟

10 unidades

食材

Poolish

de agua
150 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina integral de espelta
150 g

Masa

de aceite (para engrasar)
1 cucharadita
de agua fría
200 g
de sirope de cebada malteada
15 g
15 g de miel
de levadura prensada fresca
5 g
de harina de espelta
350 g
de psyllium (可选的) (5 g)
3 cucharaditas
de sal (10-12 g)
2 cucharaditas
de semillas de amapola
1 cucharada
de semillas de sésamo
1 cucharada

难易度

中级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 6.6 g

热量 758 kJ / 181 kcal

脂肪 0.9 g

膳食纤维 3 g

碳水化合物 34.8 g

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