Mini baguettes rústicas

Mini baguettes rústicas

4.2 6 评分

准备工作 30 分钟

总数 16小时 30 分钟

6 unidades

食材

Poolish

de agua
175 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de harina de fuerza
175 g

Masa

de aceite (para engrasar)
1 cucharadita
de agua fría
175 g
de harina integral
120 g
de harina de fuerza
200 g
de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
1 trozo
de sal (10-12 g)
2 cucharaditas rasas

难易度

高级

营养价值每 1 unidad

蛋白质 9 g

热量 1199 kJ / 286 kcal

脂肪 1.2 g

膳食纤维 4.8 g

碳水化合物 57 g

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