设备与配件
该食谱是针对特定设备和配件的组合而研发的，如果没有相关设备和配件，无法保证烹饪成功。
美善品® TM7
兼容
美善品® TM6
兼容
美善品® TM5
兼容
美善品® TM31
兼容
Pan integral de centeno y espelta con masa madre
准备工作 40 分钟
总数 23小时 30 分钟
1 unidad
食材
Soaker
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de psyllium (5 g)3 - 4 cucharaditas
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de pan rallado25 g
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de pipas de girasol40 g
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de pipas de calabaza40 g
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de agua200 g
Masa madre de centeno
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de agua280 g
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de pie de masa de centeno10 g
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de harina integral de centeno220 g
Masa principal
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de aceite para engrasar1 cucharadita
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de harina integral de centeno210 g
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de harina de espelta150 g
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de agua100 g
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de sal (10-12 g)2 cucharaditas
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de semillas de hinojo (可选的)2 cucharaditas
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miel15 g
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aceite de girasol1 cucharada
难易度
高级
营养价值 每 1 unidad
钠
4937.8 mg
蛋白质
93.2 g
热量
11965 kJ /
2859 kcal
脂肪
70 g
膳食纤维
88.1 g
饱和脂肪
9.1 g
碳水化合物
494.3 g
