难易度
大部分食谱的难易度都是初级,如果需要花费更多时间和烹饪技巧的,难易度会被标注为中级或者高级。
准备时间
这是您烹饪这道菜所需要的准备时间。
总时间
该时间包括了从食材准备到成品上桌的全部时间:如腌制、烘烤、冷却等。
份量
这里显示了这道菜的份量。
食材
Masa madre de trigo
- 150 g de agua
- 15 g de pie de masa de trigo
- 150 g de harina de fuerza
Masa principal
- 140 g de agua fría
- 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
- 270 g de harina de fuerza
- 40 g de mantequilla fría en trozos
- 30 g de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de sal (10-12 g)
- 2 cucharaditas de aceite
- 营养价值
- 每 16 rebanadas
- 热量
- 8514 kJ / 2035 kcal
- 蛋白质
- 52.2 g
- 碳水化合物
- 340.6 g
- 脂肪
- 49.1 g
- 饱和脂肪
- 22 g
- 膳食纤维
- 11.5 g
- 钠
- 4763.8 mg
替代食谱
显示所有Hot dog de chistorra
40 分钟
Baguette
3小时 45 分钟
Pan con kéfir, harina integral y semillas
2小时 15 分钟
Ensaimadas individuales
9小時
Brioches de remolacha
2小时
Pan de Viena con chorizo
45 分钟
Panecillos de trigo y centeno con masa madre
15小时 20 分钟
Hogaza rústica con centeno
16小时
Bollos de leche rellenos de chocolate
2小时 30 分钟
Panecillos de centeno y cerveza negra
1小时
Pan de nueces
3小时 45 分钟
Pan rústico de cúrcuma
9小时 30 分钟