Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

4.0 1 评分
准备工作 40 分钟
总数 9小时 35 分钟
14 morceaux

食材

Gâteau au fromage
  • de fromage à la crème coupé en cubes, à température ambiante
    425 g
  • de sucre
    225 g
  • œufs de gros calibre
    2
  • jaunes d'œufs de gros calibre
    2
  • de lait entier
    30 g
  • de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
    540 g
Crème fouettée à la lime
  • de crème à fouetter
    285 g
  • de sucre
    85 g
  • lime uniquement le zeste, pas la partie blanche
    ½
Yogourt glacé aux fraises
  • d'eau
    45 g
  • de sucre
    45 g
  • de fraises congelées
    450 g
Assemblage
  • de yogourt grec
    285 g
  • de fraises fraîches
    450 g

难易度

中级


营养价值 每 1 morceau

159 mg
蛋白质 5 g
热量 1669 kJ / 399 kcal
脂肪 28 g
膳食纤维 1 g
饱和脂肪 16 g
碳水化合物 35 g

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