Schoko-Sahne-Torte

Schoko-Füllung

• 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
• 4 Eier
• 50 g Butter, in Stücken
• 400 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt

Biskuit und Fertigstellung

• 4 Eier
• 160 g Zucker
• 140 g Mehl
• 20 g Kakao
• ½ Pck. Backpulver
• 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
• Schokoladenraspeln zum Bestreuen
• 20 g Vanillezucker, selbst gemacht
• 1 Pck. Sahnesteif